تعد وصفة بروستد بـ"القلاية الهوائية" من أفضل وصفات الدجاج المقرمشة، ومن الأكلات المميزة والمحببة لدي الجميع.
ويعتبر عملية استخدام القلاية الهوائية بديلا مثاليا لتحضير الوجبات السريعة، ويمكن إعدادها بسهولة في المنزل.
المقادير والمكونات:
كيلو دجاج كامل مغسول ومقطع
بيضة
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
2 كوب بقسماط
طريقة التحضير:
- في وعاء امزجي البيض والملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودرة حتى تتداخل المكونات.
- أضيفي قطع الدجاج ثم قلبي المكونات حتى تتداخل وغطي الوعاء بورق نايلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لحوالي الـ3 ساعات.
- سخني القلاية الهوائية على حرارة 200 درجة مئوية.
- أخرجي خليط الدجاج من الثلاجة ثم غمسي قطع الدجاج في البقسماط.
- صفي قطع الدجاج قي القلاية الهوائية واتركيها لحوالي الـ20 دقيقة حتى تنضج.
- قدمي البروستد على سفرتك إلى جانب الثومية والبطاطس ثم تقدم ساخنة.
