تعتبر وصفة الخضار بالصويا صوص من ألذ وأشهي أنواع وصفات الخضار، ومن الأكلات المحببة لدي الصغار والكبار، فهي غنية بالبروتينات والفيتامينات والعديد من العناصر التي يحتاجها الجسم ، ويمكن إعدادها بمكونات سهلة وبسيطة في المنزل.
المقادير والمكونات:
2 حبة بصل مقطع شرائح
2 حبة جزر مقطع شرائح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
نصف حبة بروكلي مقطع
نصف حبة فلفل الوان أحمر مقطع إلى شرائح
نصف حبة فلفل الوان أصفر مقطع إلى شرائح
نصف حبة فلفل الوان أخضر مقطع إلى شرائح
نصف كوب صويا صوص
2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
2 ملعقة صغيرة زنجبيل
3 معلقة كبيرة بذور السمسم غير محمصة
اقرأ ايضا:أسهل طريقة لتحضير «عجة الباذنجان المقلية»
طريقة التحضير:
_ في مقلاة كبيرة سخني الزيت على نار متوسطة.
_ أضيفي البصل والجزر مع التقليب لمدة دقيقتين.
_ أضيفي الخضراوات المتبقية واقليها لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج.
_ أضيفي صلصة الصويا ومسحوق الثوم والزنجبيل وقلبي حتى تتداخل جميع المكونات.
_ رشي بذور السمسم.
_ قدميها ساخنة.
