القهوة من المشروبات التي يعشقها الجميع حول العالم، وهناك طرق خاصة لتخزين القهوة، فالقهوة المحمصة الغير مطحونة تظل محتفظة بنكهتها وخصائصها لمدة أسبوعين، أما القهوة المطحونة فتظل محتفظة بخصائصها ورائحتها لمدة ٧٢ ساعه فقط.
ومن أفضل الطرق لحفظ وتحزين القهوة أطول مدة ممكن وحمايتها من التلف؛ يفضل تخزينها في مكان بارد وجاف ، بعيدًَا عن ضوء الشمس، في علبة محكمة الإغلاق، أو ابعاد القهوة عن أماكن الرطوبة والضوء، وتوزيعها على حسب الاستهلاك اليومي؛ بحسب موقع هيلث لاين الطبي.
ومن أهم الأسباب التي تجعل القهوة تتلف، وتفقد مزاقها وجودتها؛ اكسدة القهوة، وذلك يحدث بسبب التعرض للهواء والرطوبة وضوء الشمس، وبسبب التفاعلات الكيميائية وذلك بسبب تعرض القهوة للهواء والبكتيريا التي تجعلها تتلف.
