شهد د.عبيد صالح رئيس جامعة دمنهور، وأستاذ الرقابة الصحية على اللحوم وسلامة الغذاء كلية الطب البيطرى جامعة دمنهور، مناقشة رسائل ماجستير هدفها صحة المواطن وسلامة الغذاء والذي يأتي انطلاقا من اهتمام رئيس الجمهورية بصحة المواطن، وذلك فى مجالي سلامة اللحوم وجودتها وكذلك الأسماك وحفظها.
وأكد "صالح"، على أهمية قطاع أمن وسلامة الغذاء الذى يؤثر مباشرة على صحة وسلامة المواطنين عن طريق الحكم على صلاحية وقيمة ما يتناولوه وفائدته، موضحا إن 70% من أمراض الإنسان تنتقل عن طريق الغذاء، لذلك يجب الاهتمام بالغذاء السليم لبناء الإنسان المصري فتعتبر سلامة الغذاء أساسا في التغذية السليمة والأمن الغذائي.
وقدم الباحثتين بيان توضيحي عن أهمية الرسالة وما تم عمله وشرح تفصيلى لما تم ومناقشتها مع أعضاء اللجنة الموقرة مع توضيح أهم التوصيات فى نهاية الرسالة وحكمت اللجنة بمنح درجة الماجستير للباحثتين .
اقرا أيضا
