البصارة من الأكلات المعروفة منذ القدم والتي اشتهرت بها البيوت المصرية، فهي طبق يجمع بين الفول المدشوش والبصل والثوم والكزبرة الخضراء، والبصل المقلي الذي يزين الطبق ويزيده فائدة.
اقرأ أيضًا| جددي سفرتك.. طريقة عمل اسكندر كباب بالدجاج
وكل المكونات السابقة تلعب دورا كبيرا في الحفاظ على صحة الجسم، ويتمثل ذلك في الفوائد الآتية:
- تعمل البصارة على محاربة السرطان لاحتوائها على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة.
- تحتوي على الألياف التي تعطي شعورا بالشبع وبالتالي لا تتسبب في زيادة الوزن.
- تعمل على خفض كوليسترول الدم.
- تعمل على تقوية العظام لوجود نسبة عالية من الكالسيوم بها.
- أخيرا فهي تعزز المناعة كونها تعد وجبة متكاملة تحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.
