لعاشقات الأكلات والطواجن الذيذة بخطوات سهلة وبسيطة، والتي يحبها الكبار والصغار ، حتى يتمتعوا بمذاق مختلف، لذلك تقدم «بوابة أخبار اليوم» من «أطيب طبخة»، وصفة وطريقة تحضير« مكرونة تورتيليني» المحشية بالجبنة الشيدر ، وممكن إضافة الخضروات أو اللحوم المشًكلة حسب الزغبة وبالهنا والشفي .
اقرأ أيضًا.. أطيب طبخة| طاجن «مكرونة بالسجق» والجبنة الشيدر
طريقة تحضير «مكرونة تورتيليني» المحشية بالجبنة الشيدر:
المكونات :
- كيس مكرونة تورتيليني محشية بالجبن
- كوب جبن شيدر
- كوب جبن موزريلا
- ريحان أخضر للتزيين
للصلصة :
- 3 فصوص ثوم
- ربع كوب زيت زيتون
- بصلة صغيرة مفرومة
- كوب ونصف عصير طماطم
- نصف كوب ماء
- رشة أعشاب إيطالية
- رشة ملح وفلفل أسود
- ريحان
الطريقة :
- نجهز الصلصة فنضع في قدر الثوم مع زيت الزيتون ثم نضيف البصلة المفرومة ونحركها حتي تذبل .
- نضيف عصير الطماطم والماء فوق البصل مع رشة الأعشاب والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة وأخيراً الريحان ثم نترك الصلصة تطبخ ١٠ دقائق .
- في بايركس نضع الباستا ونرتبها ونضيف فوقها الصلصة وفوقها جبن الشيدر والموزريلا ونغطيها بورق قصدير.
- نشعل الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية ونضع مكرونة التورتيليني لمدة٤٠ دقيقة حتي تتحمر ونخرجها وتزين بالريحان.