تعد وصفة كيك دبس التمر من ألذ وأشهي وصفات الكيكات، ومن الأصناف المحببة لدي الكبار والصغار، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم ، ويمكن إعدادها بمكونات سهلة وبسيطة في المنزل.
المقادير والمكونات:
2 كوب دقيق
3 بيضات
نصف كوب دبس التمر
نصف كوب زيت
ملعقة صغيرة شمر
ملعقة صغيرة حبة البركة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
طريقة التحضير:
_ لمدة دقيقتين يخلط دبس التمر والزيت في الخلاط للحصول على خليط متجانس.
_ ينخل الدقيق ثم يضاف بالتدريج على الخليط السائل.
_ تضاف حبة البركة والشمر.
_ يضاف البيكنج بودر، مع التقليب السريع.
_ تدهن صينية بالقليل من الزيت، يسكب الخليط فيها.
_تدخل على فرن وتخبز لمدة 30 دقيقة أو حتى النضج، ثم تقدم باردة.
