واصلت أسعار البيض اليوم الأحد 17 أكتوبر 2021 ارتفاعها وكانت أسعار السوق المعلنة اليوم وفقا للأسعار في عدد من المزارع المحلية حيث سجل سعر كرتونة البيض الأحمر 48.5 جنيها بالمزرعة ويصل السعر للمستهلك ما بين 51 الى 53 جنيها حسب المنطقة .
وسجل سعر البيض الأبيض بالمزرعة حوالى 46.5 جنيها في المزرعة في حين يتراوح سعرها للمستهلك ما بين 47 إلى 49 جنيها للمستهلك.
أما سعر البيض البلدى فيتراوح سعر الكرتونة في المزرعة ما بين 49 إلى 50 جنيها ويتراوح السعر ما بين 52 إلى 55 جنيها للمستهلك.
ومن جانبه قال الدكتور عبد العزيز السيد رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية، إنه بالرغم من أن مصر حقّقت طفرة كبيرة في صناعة الدواجن ونجحت في تحقيق الاكتفاء الذاتي من بيض المائدة بنسبة اكتفاء ذاتي 100% والذى يصل لحوالى 13 مليار بيضة سنوياً بإجمالى إستثمارات في صناعة الدواجن حوالى 90 مليار جنيه بعدد ما بين 50 إلى 60 ألف منشأة ويعمل بها من 2.5 إلى 3 مليون عامل إلا أن أسعار البيض مرتفعة، مشيرا إلى أن ارتفاع أسعار البيض ترجع إلى العرض والطلب لكن التغيرات المناخية التي تعرضت لها البلاد خلال الفترة الماضية أدت إلى نفوق أعداد كبيرة من الدواجن وتسببت في خسائر فادحة للمربين وبالتالي خروج أعداد كبيرة من المنظومة، وإحجام المربين عن إدخال قطعان من الكتاكيت البياض للتربية نتيجة الخسائر المتكررة.
وطالب رئيس شعبة الدواجن، بضرورة إنشاء بورصة موحدة تختص بتحديد أسعار الدواجن ومنتجاتها بعد حساب تكلفة الإنتاج وحساب هامش ربح مرضي للمربين بدلاً من ترك السوق لحلقات البيع العشوائية من التجار الذين يقومون باحتكار السلعة بغرض رفع أسعارها لتحقيق مزيد من الأرباح على حساب المربين والمستهلكين.
وتابع كما طالبنا مرار باتباع النظام المغلق في التربية بدلاً من النظام المفتوح لأنه يساعد على التحكم فى هذه العوامل التي أدت إلى تخفيض دورات الإنتاج لتصبح واحدة بدلا من 3 دورات إنتاج من الدواجن البياضة وذلك بجانب ارتفاع أسعار الأعلاف والتي بدأت في التراجع خلال الفترة الحالية حيث يتراوح سعر طن العلف الآن ما بين 7700 إلى 7900 جنيه للطن لأننا نستورد من الأرجنتين والبرازيل وأوكرانيا الذرة الصفراء وفول الصويا وباقى مكونات الأعلاف بكميات تصل من 8 إلى 9 ملايين طن سنويا.
اقرأ أيضا استقرار أسعار الدواجن اليوم الأحد أكتوبر
