تقدم «بوابة أخبار اليوم» وصفات جديدة من «فطيرة اللحم بالفطر» من «مطبخك اليوم»، وهي من المخبوزات الصحية والخفيفة والمفيدة للجميع كبار وصغار .
هي نوع من الفطائر المحشوة بالعيش الغراب ، تعتبر من أشهر وأشهى الأكلات المصرية التي تتميز بطعمها اللذيذ الرائع وشكلها الشهي، وسنقدم اليوم هذه الوصفة بطريقة سهلة وبسيطة واليكم الطريقة فطيرة اللحم بالفطر :
المقادير :
نصف كيلو فطر
3 حبات بطاطس متوسطة
1 بصلة متوسطة
1 كوب بازيلاء
1 جزر
ملح ، فلفل أسود
1 كوب شاي من زيت الزيتون
500 جرام لحم مفروم
1 بصلة
فلفل حراق ، كمون
للصلصة:
- ملعقة كبيرة من الفلفل والطماطم
- معجون الطماطم
- نصف كوب من الماء
طريقة التحضير:
- ضعي شرائح الفطر والبطاطس في وعاء الخلط.
- قطعي البصل إلى نصف حلقات وأضيفيه.
- نخلط معجون الطماطم مع الماء ونسكبه على الخضار ، ثم نضيف بعض الملح والفلفل وزيت الزيتون.
- ابشر البصل علي اللحم المفروم والبهارات ونعجن لمدة 5 دقائق ، ونصنع كرات اللحم المستديرة أو البيضاوية ونضعها على الخضار.
- ضعي ورقة الخبز فوق الطبق ثم غطيها وضعيها في الفرن.
- اخبزي الطعام في فرن 180 درجة لمدة ساعة واحدة واطهيه لمدة 10 دقائق.
أقرا أيضا| مقبلات ساخنة |«سباناكوبيتا».. فطيرة السبانخ من المطبخ اليوناني
