يعتبرالسردين بالزيت والليمون، وهو من أفضل وصفات السمك المميزة والطيبة، وسهلة التحضير بالمنزل والمحببة لدى الأطفال والكبار .
المكونات.
- سمك السردين
- الثوم
- الخل الأبيض
- ملح
- فلفل أسود
- الكمون
- عصير الليمون
- الفلفل الأخضر
- الليمون
- الفلفل الأحمر
- البصل
- زيت الزيتون
- الماء
طريقة التحضير
-اخلطي عصير الليمون مع الخل والثوم والملح والكمون والفلفل الأسود والفلفل المفروم والبصلة وزيت الزيتون.
-تبلي السردين في الخليط جيداً ثم ضعيه في طبق الفرن ووزعي الماء ووزعي شرائح الليمون والفلفل المجفف.
-غطي الطبق بورق الأولمنيوم وأدخليه الفرن على حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج السمك ثم ازيلي ورق الألمنيوم وحمري الوجه وقدميه ساخناً.
اقرأ أيضا |طريقة تحضير «تورتيلا باللحم المفروم»
