تستعد وزارة التموين والتجارة الداخلية لموسم إنتاج السكر المحلي الذي يبدأ يناير القادم، حيث يتم استقبال محصول قصب السكر من المزارعين بمحافظات الصعيد، عن طريق شركة السكر والصناعات التكاملية، لتبدأ مصانع الشركة في إنتاج السكر المحلي من قصب السكر .
ويبلغ حجم الإنتاج السنوي لشركة السكر والصناعات التكاملية التابعة لوزارة التموين نحو مليون طن تقريبا .
بينما تبدأ شركات إنتاج السكر المحلي من البنجر في استلام محصول بنجر السكر خلال فبراير المقبل ، لتستقبل محصول البنجر من المزارعين ، وتقوم والتي يصل إنتاجها نحو مليون و800 ألف طن ،ليصبح الإنتاج المحلي من السكر نحو 2 مليون و800 الف طن .
و بذلك يصل حجم الإنتاج المحلي من السكر الابيض إلى حوالى 2.800 مليون طن ، ومن المتوقع أن تزيد هذا العام نتيجة زيادة المساحات المنزرعة بالقصب وبنجر السكر ، وبذلك تم تقليص الفجوة ما بين معدلات الاستهلاك من السكر سنويا والني تصل إلى 3 مليون طن تقريبا .
جدير بالذكر أن وزارة التموين والتجارة الداخلية أعلنت عن تحقيق الاكتفاء الذاتي بنسبة 100% من السكر المحلي عام 2020، وذلك بعد نجاحها في تحقيق 85% اكتفاء ذاتي من السكر خلال العام الحالي 2021، واستطاعت تقليص الفجوة بين معدلات الاستهلاك والإنتاج .
