تستخدم عجينة العشر دقائق في تحضير المخبوزات والحلويات، ويمكن طهيها في إعداد وصفات السينابون الشهية واللذيذة لأنها تتميز بسرعة تحضيرها، ويقدم مع السينابون صوص الشوكولاتة وجوز الطيب.
لتحضير العجينة:
-5 أكواب دقيق
-2 معلقة كبيرة سكر
-2 خميرة الفورية معلقة كبيرة
-2 كوب ماء دافئ
-ربع كوب زيت
-3 معلقة كبيرة حليب بودرة
لتحضير الحشوة:
نصف كوب زبدة مذابة
-كوب سكر أسمر
-2 معلقة كبيرة قرفة مطحونة
-شوكولاتة بيضاء حسب الرغبة للتزين
-شوكولاتة سوداء حسب الرغبة
-الجوز الطيب حسب الرغبة
لتحضير العجينة:
في وعاء،نخلط الماء مع الحليب البودرة والسكر والخميرة وكوبين من الدقيق، ثم نخلط المكونات جيداً ونتركها جانباً من 10 إلى 15 دقيقة حتى تتفاعل، ثم نضيف الزيت وكمية الدقيق المتبقية، ثم نعجن المكونات جيداً، وكلما طالت مدة العجن كلما نحصل على عجينة هشة وطرية، ثم نقسم العجينة إلى كرات متوسطة ومتساوية في الحجم، ونأخذ كل كرة ونفردها على شكل مستطيل كبير بسماكة 1سم.
اقرأ أيضا : أبرزها تآكل مينا الأسنان.. ٥ أضرار تسببها المشروبات الغازية
لتحضير الحشوة:
ندهن العجينة بالزبدة المذوبة وفي وعاء نضع القرفة مع السكر الأسم، ثم نرش الخليط السابق فوق الزبدة، ونلف العجينة على شكل رول ثم نقطعها إلى دوائر بسماكة 3 سم، وبعد ذلك نرص قطع السينابون في صواني خبز وندخلها إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها من أسفل ذهبياً، ثمخ نشعل الشواية من فوق لتحمير الوجه، ونترك السينابون يبرد تماماً ثم نزينه بصلصة الشوكولاتة البيضاء والسوداء وبالجوز.
