الأرز المفلفل بالدجاج من أفضل الأكلات المحببة لدى الجميع، وهو سهل التحضير بالمنزل.
المكونات ..
صدر الدجاج
زيت الزيتون
الخل الأبيض
ملح
فلفل أسود
الجزر
سبع بهارات
الكركم
الكزبرة
الكاري
ملح
الأرز
معجون الطماطم
مرق دجاج
ماء دافئ
طريقة التحضير
لتتبيل الدجاج: في وعاء، امزجي قطع الدجاج مع زيت الزيتون والخل ونكهي بالملح والفلفل الأسود وغطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالي 3 ساعات.
في قدر على نار متوسطة، ضعي خليط الدجاج وقلبي حتى يتغير لونه ثم زيدي الجزر والبازيلاء ونكهي بالملح، الفلفل الأسود، السبع بهارات، الكزبرة، الكركم والكاري ثم قلبي الخليط واتركيه على نار متوسطة حتى ينضج ثم معجون الطماطم ومرق الدجاج وقلبي لحوالي 3 دقائق و الماء والأرز وقلبي وعند غليان الخليط، خففي النار وغطي القدر حتى تنضج المكونات وتجف السوائل ثم قدميه في أطباق التقديم.
اقرأ أيضًا| فوائد قشور البرتقال والنشا السحرية للبشرة
