تعتبر سلطة ستيك التايلندية، طبقا تقليديا في تايلندا، إلا أنها بشكلها المعاصر ظهرت في المبطخ المصري منذ وقت قصير، وتعد من افضل انواع السلطات واحببها للجميع وسهلة التحضير بالمنزل .
المكونات ..
- الستيك
- النعناع
- الكزبرة
- صلصة السمك
- قصب السكر
- الفلفل الاحمر الحار
- عصير الليمون
- خيار
- بقدونس
طريقة التحضير
اهرسي الفلفل الحار جيّداً بواسطة مدقة الثوم، وأضيفي الكزبرة واهرسيها، ثمّ ضعي قصب السكّر واستمرّي بالهرس ةوأضيفي قليلاً من صلصة السمك إلى الصلصة، وعصير الليمون الحامض واخلطي و ضعي المانجو والخيار وأوراق النعناع في وعاء.
قطّعي الستيك إلى شراح رفيعة وأضيفيها فوق الوعاء ثم اسكبي الصلصة فوق السلطة الوعاء واخلطي المكوّنات جيّداً بيدك ثمّ اسكبيها في طبق التقديم وزيّنيها بالبقدونس المفروم.
اقرأ أيضا |طريقة عمل سلطة «أوليفيه» الروسية بالمايونيز
