بان كيك بالسلمون يمكن تقديمها بالحلو والمالح من عجينة البان كيك، ومن الأكلات المفضلة والمحببة للأطفال وسهلة التحضير بالمنزل.
المكونات..
السلمون المدخن
كريمة الطبخ
عصير الليمون
الشبت
دقيق
بيكنج بودر
ملح
سكر
حليب
البيض
الزبدة
طريقة التحضير
يُنخل الدقيق وتُخلط المكوّنات الآتية الدقيق والـ"بِيكِنج بودر" والملح والسكّر، في وعاء وتعدّ حفرة في وسط الخليط، فيصبّ الحليب،و البيض، وتُضاف الزبدة المُذابة ثم تخلط المكوّنات مجدّداً، حتّى يتشكّل خليط ناعم القوام و تكون العجينة جهزت.
تُمسح مقلاة ذات قعر سميك بالزيت، وتُدفأ على حرارة متوسّطة ثم يؤخذ مقدار يوازي ربع الكوب من العجينة، ويصبّ في المقلاة وتدع العجينة على النار، حتّى تسخن من الجهتين. تقدّم ساخنةً.
اقرأ أيضا |جددي مطبخك.. طريقة تحضير سمك بالبرتقال
