قامت الأجهزة الأمنية بالجيزة خلال الأيام الماضية بضبط قرابة 5 أطنان من اللحوم الفاسدة داخل مطعم كبابجي بمنطقة إمبابة، قبل استخدامها في الوجبات المقدمة للمواطنين.
لم يستطيع الكثير من الأشخاص التفرقة بين اللحوم الفاسدة والصالحة التي تقدم في المطاعم نتيجة وضع التوابل والبصل التي يمكنها أن تخفي فساد اللحم من الوهلة الأولى ولكن يمكن معرفتها من خلال مذاقها اللاذع وثلاث خطوات أخرى وهي كالتالي:
اقرأ أيضا : امرأة أفغانية تضع مولودها على متن طائرة عسكرية أمريكية
1 - تظهر سلامة اللحوم من لونها لأن اللحم الطازج يمتاز بلونه المائل للاحمرار؛ وأن في حالة وجود لون أحمر داكن يميل إلى الأسود فهذا يدل على فسادها وتلفها بسبب عدم تخزينها بالشكل الصحيح.
2 - كما يمكن معرفة فساد اللحوم من خلال ظهور بقع من اللون الأصفر والرمادي بشكل منتشر على قطعة اللحم وتعني تجمعات بكتيرية وبالتالي يصبح اللحم غير صالح للاستخدام الآدمي.
3 - بالإضافة إلى ضرورة التأكد من ملمس اللحم أن يكون متماسكا وفي حالة عدم تماسك الأنسجة وتغيير رائحتها يعتبر اللحم فاسدا.
