الخيار المخلل من المقبلات الشهية المحببة لدى الجميع ولا يخلو منها اى مائدة ويوجد الخيار المخلل على الكثير من الموائد العربية، سواء كان من المقبلات التي تقدم منفردة، أو كان ضمن السلطات ومكونات السندوتشات.
المكونات
كيلو من الخيار.
3 ملاعق كبيرة من الملح.
نصف كوب من الخل.
نصف ملعقة من الثوم المفروم.
طريقة التحضير
يتم غسل الخيار جيدا ثم تقطيعه.
نضعه في وعاء ويضاف إليه الماء.
نتركه على النار حتى بداية الغليان، ثم نصفيه من الماء الموجود به.
نضع الخيار في وعاء زجاجي ويضاف إليه الماء الممزوج مع الخل والملح والثوم.
نتركه في الوعاء لمدة لا تقل عن الساعتين فقط ثم يقدم .
اقرأ أيضا| 8 أسباب تجعلك تشعر بالتعب نهاراً رغم النوم جيدا ليلاً
