تعتبر البطاطس من الأكلات الشهية التي يحبها الكثير من الأشخاص، وتريد كل ربة منزل تقديمها بطرق جديدة لعائلتها، لذا نقدم لك طريقة عمل أقراص البطاطس بحشو البيتزا.
المكونات :
كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة.
١ ملعقة كبيرة زبدة .
١/٢ كوب حليب.
الحشوة:
١/٣ كوب صلصة بيتزا.
٢ كوب مشروم.
فلفل أخضر.
١ بصل.
٢ كوب سوسيس مقطع.
٢ ملعقة صغيرة زعتر .
١ كوب جبن موتزاريللا .
بهارات دجاج.
١ ملعقة كبيرة زيت زيتون.
للوجه :
بيض.
بقسماط.
زيت للقلي .
طريقة تحضير أقراص البطاطس بحشوة البيتزا:
لعمل الحشوة
* ثم يضاف السوسيس ويقلب جيدا مع الخليط ثم يضاف الفلفل الأخضر
* تضاف الصلصة والزعتر وقليل من الماء وتترك حتى تمتزج المكونات ثم تضاف الجبنة وتقلب الخلطة جيدا
* في وعاء آخر تذوب الزبدة وتسخن مع اللبن ويتبل بالملح والفلفل ثم يوضع خليط اللبن والزبدة مع البطاطس ويقلب جيدا
* تشكل البطاطس وتحشى بحشوة البيتزا ثم تغمس في البيض والبقسماط ثم تفرز
* ثم تقلى في الزيت الساخن حتى تصل إلى اللون الذهبي وتقدم
