يعتبر الجزر والبرتقال من الخضروات والفواكه التي تحتوي على فيتامين سي بدرجة عالية، ومضادات للأكسدة وتعمل على تقوية الجهاز المناعي، ولذلك ننصح بتجربة شوربة البرتقال بالجزر للاستفادة من فوائدها.
المكونات:
1 لتر شوربة خضار أو فراخ.
750 جم جزر مقشر و مقطع شرائح.
عصير برتقاله كبيره.
2 معلقه كبيره بقدونس مفروم ناعم.
1 معلقه كبيره زبده.
بصله متوسطه مفرومه.
4 فصوص حبهان.
ورق لورا.
كرفس مقطع مكعبات.
اقرأ ايضا| السفارة الألمانية بالقاهرة تهنئ منتخب اليد بعد التأهل لنصف نهائي الأوليمبياد
طريقة التحضير:
ضعى معلقة الزبدة و البصلة المفرومة على نار متوسطة و قلبيها حتى تذبل، ثم اضيفى الشوربة و الجزر و الحبهان و ورق اللورا و الكرفس و اتركيها على نار هادئة حوالى 20 دقيقة.
ارفعى الحلة من النار وازيلى الحبهان و ورق اللورا .. اخلطى الشوربة بالمضرب الكهربائى حتى تصبح ناعمة، ضيفي عصير البرتقال و البقدونس المفروم ثم ضيفي ملح و فلفل.
