كيك البطيخ والكيوي من الذ وأطعم الحلويات واحبها لدى الأطفال والكبار وسهلة التحضير بالمنزل، حيث أن الكيوي يعمل على تعزيز جهاز المناعة والحفاظ على الوزن والوقاية من مشاكل الهضم والبطيخ له فوائد صحية عديدة، وكل قضمة منه تحتوي على فيتامين "إيه" "وسي" ومضادات للأكسدة وأحماض أمينية.
وبطريقة سهلة وبسيطة نرصد طريقة تحضير البطيخ والكيوي.
المكونات
بطيخ
3 بيضات
2 كوب كيوي مقطع
½ 1 كوب دقيق
½ كوب زيت
1 ملعقة بايكينج باودر
1 ملعقة فانيلا
1 كوب سكر بودرة
1 كوب عصير كيوي
طريقة التحضير
-احضري وعاء واخفقي البيض مع السكر والفانيلا ثم أضيفي الزيت والعصير واستمري في الخفق.
-اخلطي الدقيق مع البايكينج باودر ثم أضيفي خليط الدقيق إلى الخليط السائل وقلّبي جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
-احضري صينية مدهونة بالزبدة وضعي خليط الكيك ثم ادخليها الفرن حتى تنضج لمدة 45 دقيقة.
اخرجيها من الفرن وادهنيها بالكريمة المخفوقة ثم ضعي عليها قطع الكيوي والبطيخ وادخليها الثلاجة حتى تبرد ثم قطعيها وقدميها.
اقرأ أيضا |طريقة عمل كيك البطيخ
