سلطة الباذنجان المشوي من أفضل انواع السلطات المحببة لدى الجميع خاصة فترة الرجيم وسهلة التحضير بالمنزل.
المكونات:
- الباذنجان
- طماطم
- بقدونس
- عصير الليمون
- زيت الزيتون
- ملح
طريقة التحضير:
اسكبي الزيت فوق الباذنجان ورشّي الملح فوقه، واتركيه لمدّة 10 دقائق.
أضيفي الطماطم والبقدونس واخلطيها جيّداً.
تبّليها بعصير اللّيمون الحامض.