تعد "سلطة البسلة" من السلطات غير المعتادة على مطبخنا العربي، وفي السطور التالية، نستعرض مقادير وطريقة تحضير، سلطة "البسلة بالبطاطس والمايونيز"، خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:
المقادير
1/2 كيلو بسلة
1/4 كيلو بطاطس
2 حبة كبيرة جزر
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 ملعقة صغبرة ملح
1 ملعقة كبيرة خل
1 كوب كبير مايونيز
خطوات التحضير
-قومي بتقطيع الجزر إلى مكعبات صغيرة، والبسلة كذلك ثم قومي بغسلها بالماء الجاري جيدا.
-احضري وعاء كبير وضعي فيه حبات البسلة ومكعبات الجزر ونغطيها بالماء، واتركيه على نار متوسطة حتى تسلق وتنضج، ثم نرفعها من ماء السلق ونصفيها جيدًا
-أحضري حبات البطاطس واغسليها جيدًا بالماء الجاري، ثم قشريها وقطعيها لمكعبات
-نضع مكعبات البطاطس في وعاء كبير ونغطيها بالماء، ونتركها على نار متوسطة حتى تنضج ولكن نتجنب أن تصبح لينة ثم نصفيها بشكل جيد.
-وفي وعاء عميق، ضعي سلطة البسلة والبطاطس بالمايونيز، واضيفي إليها الخل، والمايونيز،والملح ،والفلفل ونقلب حتى تختلط كل المكونات جيدًا.
-نضيف مكعبات البطاطس والجزر والبسلة لوعاء تحضير سلطة البسلة والبطاطس بالمايونيز ونقلب بهدوء حتى تختلط كل المكونات.
-الآن السلطة أصبحت جاهزة أدخليها الثلاجة حتى تبرد ثم قدميها.
اقرأ ايضا||سلطة «البسلة» بالمايونيز والزبادى
