تعتبر المكرونة من الأكلات الأساسية في كل منزل، مثل الأرز والخبز أيصا، ولكن يفضل بعض الأشخاص تغيير نمط طهيها بطرق جديدة ، لذا نقدم لك طريقة عمل المكرونة بالزبادي والثوم بمزاقها المميز.
المكونات :
2 كوب مكرونة قلم مسلوقة.
2 علبة زبادي.
4 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
ملعقة كبيرة نشا ذرة + 2 ملعقة ماء.
ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعما.
ملح وفلفل أسود.
زعتر طازج للتزيين.
طريقة التحضير :
سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم، وقلبيه حتى يكتسب لونا ذهبيًّا.
ضعي الزبادي في وعاء صغير، ثم أضيفي النشا والماء، وقلبي جيدا حتى يذوب النشا.
أضيفي خليط الزبادى إلى الثوم، وقلبي جيدا حتى تتجانس المكونات، ثم نكهي المكونات بالملح والفلفل الأسود.
أضيفي المكرونة وقلبي جيدا، واتركيها على نار هادئة مدة خمس إلى عشر دقائق، ثم ارفعيها عن النار.
ضعي المكرونة في طبق التقديم، وزينيها بالزعتر الطازج.
