شوربة خضار باللحم المفروم من الأكلات السهلة المحببة لدى الجميع وسهلة التحضير بالمنزل .
المكونات:
- خضار مشكل
- لحم مفروم
- زيت الزيتون
- البصل
- معجون الطماطم
- مرق خضار
- ملح
- فلفل أسود
- بقدونس
طريقة التحضير:
1- سخني الزيت في قدر سميك على نار متوسطة.
2 - أضيفي البصل واللحم المفروم وقلبي حتى يصبح اللحم بني اللون.
3 - أضيفي الملح وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل البصل.
4- أضيفي الخضار المشكلة ومعجون الطماطم ثم مرق الخضار.
5- اتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الخضراوات.
6- اسكبي الشوربة في طبق التقديم وتبلي بالفلفل الأسود والبقدونس الطازج وقدميها ساخنة.
