تقدم «بوابة أخبار اليوم» طريقة تحضير «صينية رز بالدجاج والقشطة»، وهو من الأطباق التقليديّة ، ويمكن تحضيرها، بجانب ملوخية بالدجاج بطعم ولا أشهى!
مطبخ اليوم | «ستيك دجاج» بصوص «الفطر»
* طريقة تحضير صينية رز بالدجاج والقشطة:
المقادير:
- قشطة، أو كريمة - حسب الرغبة.
- 1/2 دجاجة مسلوقة، ومقطعة.
- القليل من السمن للدهن.
- 2 كوب أرز مصريّ.
- 1/2 كوب حليب.
- 1 كوب مرق دجاج.
طريقة التحضير :
- نبدأ بتشويح الأرز في السمن لمدّة خمس دقائق.
- نضيف المرقة، والحليب، تغطية الوعاء وطبخ الأرز على نارٍهادئةٍ لمدّة ثلث ساعة حتّى ينضج.
- وضع نصف كمية الدجاج المطبوخ في صينية فرن ثمَّ نضع طبقة من الدجاج المسلوق، وإضافة باقي كمية الأرز.
- دهن الوجه بكميةٍ جيدةٍ من السمن.
- إضافة طبقة من القشطة فوق الأرز، ونضع الصينيه في فرنٍ ساخنٍ على حرارة 180 درجة لمدّة ربع ساعة.
