تقدم «بوابة أخبار اليوم » وصفة جديدة من «ستيك دجاج» بصوص «الفطر» بنكهات مختلفة ، من «مطبخك اليوم» الشهي المميز.
طريقة تحضير «ستيك دجاج» بصوص «الفطر» :
المقادير :
- مقادير الصلصة :
- الفطر : علبة (علبة كبيرة)
- طحين : 3 ملاعق كبيرة
- حليب : 3 اكواب
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الماء : ربع كوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- صدر الدجاج : 6 صدور
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- الثوم : 4 فصوص (مفروم).
طريقة التحضير :
1- في البداية، ضعي القليل من الزيت في مقلاة متوسطة الحجم، واقلي الثوم فيه على نار خفيفة حتى يذبل.
2- بعدها أضيفي صدور الدجاج مع الملح والفلفل الأسود والبابريكا وقلّبيها جيداً على النار الخفيفة حتى تنضج نسبياً.
3- في هذه الأثناء، ضعي الزيت في مقلاة مختلفة، وأضيفي إليها الفطر والماء والملح وقلّبيها جيداً حتى تتجانس في ما بينها.
4- ثم أضيفي الطحين والحليب وحرّكيها جيداً حتى تتناغم في ما بينها وتحصلي على صلصة شديدة ولينة.
5- بعد الانتهاء، ضعي صدور الدجاج في طبق التقديم، وصبي الصلصة فوقها، وقدّميها ساخنة على المائدة.
اقرأ أيضا| لن تتوقعها.. فوائد دبس الرمان للسيدات
