يعد الشوفان أحد الحبوب الكاملة التي تشتهر بفوائدها العديدة لجسم الإنسان، أهمها الوقاية من مرض السكري.
وفي السطور التالية، نستعرض مقادير وطريقة عمل بان كيك الشوفان بدون بيض، خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:
المقادير
2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
الفراولة "مكعبات"
توت أزرق "حسب الرغبة"
كوب دقيق
ثلاث أرباع الكوب حليب
ملعقة كبيرة لبن زبادي
ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
2 ملعقة كبيرة من الزبدة
ملعقة كبيرة سكر
3 ملاعق كبيرة رقائق الشوفان
3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
إقرأ أيضا | أسهل طريقة لعمل «سلطة الأفوكادو كيتو»
طريقة التحضير
- أحضري وعاء عميق، وفي داخله ضعي اللبن الزبادي، الفانيليا، الحليب والزبدة، واخلطي المزيج حتى يتجانس.
- أضيفي الدقيق، الشوفان، السكر والبايكنج باودر، واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- سخني مقلاة غير لاصقة وأضيفي حوالي مغرفة من خليط البان كيك، وعندما يصبح لون العجينة ذهبي من الأسفل اقلبيها لتحمير الوجه الثاني.
- في طبق التقديم، ضعي البان كيك وزينيه باللبن الزبادي، الفراولة والتوت.
ونرصد في التقرير التالي، أبرز فوائد لتناول حبوب الشوفان:
1- يوفر كمية كبيرة من الطاقة التي ستستمر خلال النهار.
2- تقليل خطر الإصابة بالسمنة
3- الوقاية من الإصابة بالسكري
4- تعزيز صحة القلب
5- حصص من المغذيات مطلوب منا يومياً إمداد جسمنا بالمغذيات المختلفة من عناصر أساسية، كالبروتينات والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والمعادن، ويعد الشوفان مصدر رائع لعدد كبير فالشوفان مصدر للكربوهيدرات المعقدة والبروتينات النباتية والقليل من الدهون وهو منجم للعديد من المعادن والفيتامينات المهمة مثل الحديد والنحاس والفسفور والكالسيوم والزنك.
6- تعزيز صحة الجلد
