تذهب الكثير من السيدات إلى السوق لكي تشتري مستلزماتها من الخضروات والفاكهة، ولكنها تقف عند البطيخ وتصاب بحيرة بشأن اختيار بطيخة لأن كل البطيخ يبدو متشابها، لذا يتطلب الأمر قليلًا من الجهد لاختيار بطيخة جيدة.
يخفف من أعراض الحمل .. 9 فوائد سحرية لقشر البطيخ
ولكن الأمر سريع وسهل، فعندما يحين وقت انتقاء البطيخ، فعليك أن تلمسي وتنظري وتستمعي، إليك كيفية فعل ذلك:
١ - احملي بطيخة كبيرة أو صغيرة، البطيخ يجب أن يكون ثقيلًا بالنسبة لحجمه، فحاولي تقدير وزن البطيخة وما إذا كان متناسبا مع حجمها، إن كان الوزن أخف من المتوقع فلا تشتريها.
٢- ابحثي عن البقعة الصفراء، تتشكل بقعة على البطيخ عندما تستقر على الأرض، عندما تكون هذه البقعة لونها أصفر كريمي، فالبطيخة ناضجة.
٣ - اطرقي على البطيخة، فإذا جاء الصوت أجوفا عميقا فهذه علامة على أن البطيخة ممتلئة بالعصير وفي ذروة نضجها.
أسهل طريقة لتقطيع البطيخ:
على الرغم من عدم وجود طريقة واحدة صحيحة لتقطيع البطيخ، فهناك طرقا معينة تكون أسرع وأقل فوضوية، إليك إحداها:
1 - ضعي البطيخة على لوح تقطيع:
ابدئي ببطيخة كاملة أو نصف أو ربع، فضعيها على لوح تقطيع كبير.
2 - قطعي البطيخ إلى نصفين:
إذا كنت تستخدمين ثمرة بطيخ كاملة، اقطعيها إلى نصفين بالطول.
3 - قطعي البطيخة إلى أرباع:
اقطعي كل نصف إلى نصفين مرة أخرى، بحيث تقطعي البطيخ كله إلى أرباع.
4 - قطعي البطيخة إلى شرائح:
خذي ربعا واحدًا، وقطعيه إلى شرائح متوسطة.
5 - أزيلي القشرة:
خذي كل شريحة وقطعي طبقة من الجزء الأحمر من البطيخ ثم قطعي الطبقة الأسفل منها وهكذا حتى تصلي إلى القشرة وتتخلصي منها، ثم قطعي الطبقات إلى مكعبات وقدميها.
