يتميز شهر رمضان الكريم بالتنوع الدائم يوميا في تقديم الحلويات وتحتار الأمهات في الطرق المختلفة لتقديم الحلويات حيث أن عيش السرايا بالتوست من أفضل الحلويات في رمضان .
المكونات ..
6 شرائح خبز التوست
كوب سكر
2 ملعقة كبيرة ماء الزهر
5 أكواب حليب
5 ملاعق كبيرة نشاء
كوب قشطة
ربع كوب فستق حلبي مفروم
طريقة التحضير
1- قطعي أطراف شرائح التوست بسكين حادة وضعي الخبز في صينية مربعة وحمصيه ثم أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد.
2- ضعي السكر في مقلاة غير لاصقة على النار واحرقيه حتى يذوب ويصبح سميكاً ولونه غامق.
3- اسكبي الكراميل فوق التوست واتركيه ليبرد تماماً.
4- اخلطي الحليب مع النشا في قدر حتى يذوب النشا ثم ضعيه على النار وقلبي حتى يبدأ يغلي ويتماسك بالخليط ثم ارفعي القدر عن النار.
5- أضيفي كوب القشطة واخلطي ثم أضيفي ماء الزهر اتركي الخليط ليبرد قليلاً.
6- وزعي الخليط فوق التوست والكراميل وأدخليه الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
7- عند التقديم وزعي الفستق وقدميها باردة.
اقرأ أيضا | طريقة مختلفة لتحضير الخشاف لتحلية لذيذة في رمضان
