يعاني بعض الأشخاص من صعوبة في التئام الجروح، ويرجع هذا إلى عامل وراثي بالإضافة إلى سوء التغذية التي تجعل عملية التئام الجرح تتطلب أكثر من الوقت المطلوب.
يوجد بعض الأطعمة التي تحتوي على عناصر تساعد في عملية التئام الجروح، نذكر منها ما يلي:
١ - الأطعمة الغنية بالبروتين:
تعتبر هذه الأطعمة حجر الأساس في بناء كل خلايا الجسم، وتناول الكمية المناسبة منها يومياً يحافظ على عملية تجديد الخلايا بشكل منتظم وسريع، حيث يعمل البروتين على سرعة تجديد خلايا العضلات والجلد، مما يساعد على سرعة التئام الجروح وتقليل خطر الإصابة بالتهابات الجروح التي تقلل من سرعة التئامها.
وتتمثل الأطعمة الغنية بالبروتين في اللحوم بأنواعها والأسماك والألبان ومنتجاتها والبقوليات مثل الفاصوليا والبازلاء، والمكسرات مثل اللوز وعين الجمل والكاجو.
اقرأ ايضا||7 فوائد لعين الجمل ابرزها تحسين الذاكرة والدماغ
٢ - الأطعمة الغنية بالألياف:
الإصابة بالجروح يصاحبها غالباً الحاجة للراحة وعدم إرهاق الجزء المصاب من الجسم، لذلك يحتاج الجسم للأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تعمل على تقليل السعرات الحرارية وتتمثل الأطعمة الغنية بالألياف في الفاكهة، والخضراوات الطازجة، والحبوب الكاملة.
وتحتوي هذه الأطعمة على العديد من العناصر الغذائية الأخرى الضرورية لعملية التئام الجروح مثل فيتامين سي والمغنيسيوم والزنك.
٣ - فيتامين سي:
يساعد فيتامين سي في تكوين الكولاجين اللازم للحفاظ على صحة الجلد ومظهره الخارجي والحفاظ على صحة العضلات، لذلك فإن الحصول على قدر كافي من فيتامين سي يضمن لك سرعة تجديد خلايا الجلد والعضلات، ويساعد في إعادة تكوين الأنسجة المتضررة من الجروح بشكل صحي.
ويتواجد فيتامين سي بكثرة في الموالح والفلفل الرومي الأحمر والأصفر والخضراوات الورقية الداكنة والمانجو والطماطم والتوت والكيوي والبابايا.
٤ - الأحماض الدهنية أوميجا 3 :
تتضمن مراحل التئام الجروح حدوث بعض الالتهابات في منطقة الجرح، ولكن هذه الأنواع من الالتهابات ليس مضراً لأنه يضمن سرعة التئام الجروح، لكن لابد لهذه المرحلة أن تنتهي سريعاً وألا تزداد في حدتها حتى لا يحدث ضرراً للمنطقة المصابة بالجرح.
وتوجد هذه الأحماض الدهنية في الأسماك مثل السالمون والمكسرات وبذور الشيا، وهناك أيضاً بعض الأنواع الأخرى من الأحماض الدهنيه تعرف بإسم أحماض أوميجا 6، وهي توجد بكثرة في الذرة الصفراء وزيت عباد الشمس والصويا.
كما تساعد هذه الأحماض في تكوين البروتين المكون الأساسي للعضلات مما يساعد في سرعة تجديد الخلايا.
٥ - الأطعمة الغنية بالزنك:
تتمثل أهمية الزنك كونه العنصر الأساسي للكثير من البروتينات والإنزيمات التي تساعد على سرعة التئام الجروح وعملية تجديد وإصلاح الأنسجة.
ويوجد الزنك بكثرة في اللحوم والأسماك والمكسرات والحبوب الكاملة مثل الشوفان والرز البني.
اقرأ ايضا||تعرف على الطعام «الخارق» الذي يقي من 7 أمراض
