قبل رمضان| طريقة عمل بسكويت التمر بالسمسم  

يعتبر التمر من الأطعمة التي تزيد من طاقة الجسم ويمده بالسعرات الحرارية والفيتامينات والمعادن التي تعطيه الطاقة لمقاومة الصيام في شهر رمضان. 

المقادير: 

2 كوب دقيق أبيض.
ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
ملعقة صغيرة خميرة فورية.
رشة ملح.
1/2 كوب زيت.
1/2 كوب ماء دافئ.

اقرأ أيضا| طريقة تحضير طاجن الفاصوليا البيضاء باللحمة 

طريقة عمل بسكويت بالتمر والسمسم: 

تعجن كل المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة.

تغطى وتترك تختمر نصف ساعة.

تقسم العجينة لقسمين متساويين ونفرد القسم الأول بالنشابة.

نوزع طبقة من معجون التمر ثم نفرد باقي كمية العجين.

نقطع لمربعات أو معينات متساوية في الحجم.

ندهن الوجه بالحليب ويرش بالسمسم وحبة البركة .

تدخل فرن حار متوسط الحرارة من أسفل ثم نشغل الشواية لتحمير الوجه.