حلويات سهلة | كيك «الكاساتا » بالفاكهة المجففة

الكيك من الحلويات المحببة للجميع، كبار وصغار و الكثير من الأمهات يحتارون في صنع حلويات اللذيذة والسريعة لأطفالهم ، دون بذل الكثير من الوقت والجهد سنتقدم كيك «الكاساتا » بالفاكهة المجففة بطريقة جديدة ولذيذة لتحضيرها.

شاهد أيضا:عشاء اليوم |أسهل طريقة لتحضير«كيكة العسل» في المنزل

المقادير :
- 3/4 كوب سكر
- 2/3 كوب زبدة طرية
- 1 1/4كوب دقيق
- 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
- 4 بيضات
- لتحضير الكاساتا
- 2 ملعقة كبيرة ملبن الوان
- 1/2 كوب سكر باودر
- زبيب
- كريمة لبناني مخفوقة للتزيين
- فاكهة مجففة "مانجو- مشمش"
طريقة التحضير :
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180.
- نخفق الزبدة مع السكر على سرعة متوسطة حتي نحصل على خليط كريمي.
- نضيف البيض بالتدريج وثم نضيف الدقيق تدريجياً ونخلط كل المكونات للحصول خليط كيك ناعم.
- ندهن قالب كيك مستطيل بالزبدة والقليل من  الدقيق ونتخلص من الدقيق الزائد.
- نصب خليط الكيك في القالب ونساوي السطح.
- ندخل القالب في الفرن لمدة 35 دقيقة أو لحتي تمام النضج
- في وعاء عميق نخلط مكونات الحشو "الجبنة مع السكر، الملبن، الفاكهة، الزبيب والمانجو" .
- اتركي الكيك يبرد تماما ونقطع الجزء العلوي منه بطول الكيك.
- نفرغ الكيك من المنتصف بحيث نحصل على تجويف للحشو. 
- نحشي التجويف بالحشو وغطيه بالجزء العلوي المقطوع من الكيك ونغطى بيه الحشو.  
- نلف الكيك بالبلاستيك الشفاف وندخله الفريزر لمدة ساعتين على الأقل.
- نزينه بالكريمة المخفوقة او المربى ونقسمه شرائح سميكة ونقدمه.