مي سيد
تعتبر وجبة العشاء من الوجبات الرئيسية في المنزل و يفضل تناولها قبل النوم 3 ساعات لحياة صحية لذلك ننشر لك عزيزتي أسهل طريقة لتحضير «كيكة العسل» في المنزل الشهية والخفيفة.
شاهد أيضا: عشاء اليوم | أسهل طريقة لتحضير ساندويتش الفراخ بالميونيز والخس
المقادير
-كوب سكر
- 3 ملاعق كبيرة عسل
-50 جرام زبدة مقطعة الى مكعبات
-معلقة صغيرة «بايكنغ صودا»
-3بيض
3 أكواب دقيق
للحشوة:
-50 جرام زبدة
-125 جرام جبن كريم
- 125 مل كريمة
-علبة حليب مكثف محلى
طريقة التحضير
1- أخفقي البيض والبايكنغ صودا في وعاء صغير الحجم ثم اتركي المكونات جانباً.
2- ذوّبي على حمام مائي كل من الزبدة، السكر والعسل مع الخلط المستمر من وقت الى آخر.
3- أضيفي البيض مع الخلط المستمر لتحصلي على مزيج متجانس.
4- أبعدي المزيج عن النار، زيدي الدقيق مع الخلط المستمر لتحصلي على عجينة متماسكة.
5- أتركي العجينة جانباً حتى تبر، قسميها الى 8 كرات متساوية الحجم ثم افرديها لتصبح متوسط السماكة.
6- إخبزي كل عجينة في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 5 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
7- لتحضير الحشوة، اخلطي في وعاء الخلاط الكهربائي كل من الزبدة، الكريمة، الحليب المكثف المحلى وجبن الكريم.
8- أزيلي أطراف كل عجينة ثم فتتي الباقي واتركيه جانباً.
9- وزعي قطعة من الخبز في طبق، ادهنيها بالقليل من مزيج الكريمة ثم ضعي فوقها طبقة من الخبز.
10- أعيدي الكرة حتى تحصلي على كيكة طبقات، ادهنيها كلها بما تبقى من مزيج الكريمة.
11- أنثري فتات الخبز على الوجه والجوانب ثم ادخلي الكيك الى الثلاجة لحوالى ساعة حتى يجمد قبل التقديم.
