طريقة تحضير كيكة الزبادي الهشة 

كيك الزبادي من الأنواع المحببة لدى الأطفال والكبار لمذاقها المختلف وطعمها اللذيذ، لذا نقدم طريقة سلسة لتقديمه.

المكونات

3 بيض

كوب سكر

رشة فانيلا

2 علبة زبادي

نص كوب زيت على زبدة

كيس بيكينج باودر

2 كوب دقيق

رشة ملح

طريقة التحضير

- في الخلاط الكهربائي، يُخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى ينفش تماما ويصبح هاش ثم بعد ذلك، يُضاف إلى البيض الزيت والزبادي ويخفقوا مرة أخرى جيدا.

- في طبق كبير نضع البكينج باودر والطحين ورشة ملح ويقلبوا جيدًا حتى يتمزجوا ثم نضع الخليط الذي تم تحضيره في الخلاط على الدقيق ويقلب جيدا.

- يُصب الخليط في صينية فرن مدهونة بزيت وعليها دقيق من القاع والجوانب جيدًا حتى لا تلتصق بها الكيك بعد التسوية.

- تُدخل الصينية بالفرن من الأسفل لمدة 30 دقيقة ثم من الأعلى لمدة 10 دقائق ثم نُخرجها ونتركها لتبرد، وبعد ذلك نقوم بتقطيعها وتقديمها.