تعتبر وجبة العشاء من الوجبات المهمة خلال اليوم، ويفضل أن يتم تناولها قبل النوم بـ3 ساعات لحياة صحية والحفاظ على رشاقة الجسم، لذلك ننشر لك أسرع طريقة لتحضير الباتون ساليه، والذي يمكن أن تقدمه في وجبة العشاء مع كوب من الحليب والفاكهة.
شاهد أيضا : العشاء اليوم.. أسهل طريقة لتقديم «كوسة بالبشاميل»
المقادير:
3 كوب دقيق أبيض
كوب إلا ربع زبدة
كوب إلا ربع ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة صغيرة ملح
1بيضة كبيرة مخفوقة
نصف كوب كمون صحيح
التحضير:
في وعاء صغير نضع الماء والزبدة، ثم نسخنهما على نار هادئة حتى تذوب الزبدة ويصبح الماء دافئًا.
في بولة غويطة أو بولة العجان الكهربائي.. نضع الدقيق والخميرة والسكر والملح، ونخلطها.
نضيف خليط الماء مع الزبدة إلى البولة، ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
ندهن بولة نظيفة بالزيت، ونضع فيها العجينة، ثم نغطيها ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
نُسخن الفرن على درجة حرارة 180مئوية، ونبطن الصينية بورقة زبدة.
نضع الكمون على طبق واسع ومسطح.
نأخذ مقدار كرة صغيرة من العجين، وعلى سطح صلب نشكله على هيئة أصابع طولية ورفيعة، ونغمس أحد جوانبه في الكمون، ثم نرصه متباعدًا في الصينية.
في بولة صغيرة، نخفق البيضة والحليب، وندهن بها الباتون ساليه، ونتركه لمدة 10 دقائق.
ندخل الباتون ساليه الفرن لمدة 10دقائق حتى ينضج ويكتسب اللون الذهبي.
