«اللفت» أو «الشلغم» أو «السلجم» له مسميات عديدة فهو من الخضروات الشائعة في المطابخ الأوربية والعربية، حيث يدخل اللفت في صناعة الكثير من الوجبات والسلطات والمخللات فهو يحتوي على قيمة غذائية عالية كما يدخل في علاج العديد من الأمراض وتجنب أعراضها الجانبية ومن فوائده:
اقرأ أيضا| طريق عمل الفول بالسجق
- العمل على تخفيض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم والحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية بشكل كبير مما يؤثر على مستوى السكر في الدم لذا يمكن الاستغناء عن بعض العقاقير بتناول اللفت نظرا لقيمته الغذائية العالية.
-يعمل على تقليل تكون جلطات الدم في العديد من المناطق من الجسم حيث أنه يحارب تخثر الدم.
-يساهم في زيادة مناعة الجسم كما يقي الجسم من العديد من الأمراض.
-كما يعد زيت اللفت من الزيوت الفعالة جدا في المحافظة على الجسم من داء السكري حيث أثبتت التجارب على أن استخدام زيت اللفت بديلا عن الزيوت المشبعة الأخرى يعمل على تنظيم وتثبيت مستوى السكر في الدم.
-يعمل اللفت على تحسين استجابة الأنسولين في الجسم.
-زيت اللفت له دور كبير في الوقاية من العديد من الأمراض السرطانية من بينها سرطان القولون
-أفضل علاج للسعال والآلام الروماتيزمية ولالام المفاصل وحصوة المرارة.
ويذكر أن هناك أبحاث أثبتت أن سلق اللفت مع السكر وتناوله كشراب عدة أيام يؤدي إلى الشفاء من الآلام الروماتيزمية وآلام المفاصل وحصوة المرارة.
-شراب ماء اللفت يعد دواء لحب الشباب.
- يعمل علة تقوية الذاكرة.
- يحتوي على فيتامين 1 B والمساهمة فى علاج فقر الدم.
-مفيد لنمو العظام ومفيد للحوامل والمرضعات كما يساعد الأطفال على النطق والكلام مبكراً
-مفيد للغدة الدرقية لمن يعانوا من نقص في اليود.
-مفيد لأمراض الجلد.
