يعد الخيار من أفضل النباتات الصحية والمفيدة لجسم الإنسان ومرطب ومفيد جدًا عند تناوله في أيام ارتفاع درجات الحرارة، ومن النباتات منخفضة السعرات الحرارية، حيث يحتوي كل 100 جرام منه على 15 سعراً حرارياً فقط، ولا توجد به دهون مشبعة أو كوليسترول.
ويعد قشر الخيار مصدراً جيداً للألياف النباتية التي تمنع الإمساك وتحمي من الإصابة بسرطان القولون من خلال القضاء على المواد السامة الموجودة بالأمعاء، ومصدراً مهماً للبوتاسيوم، حيث يحتوي 100 جرام من الخيار على 147 ملليجرام من البوتاسيوم و3 ملليجرامات من الصوديوم، وهو يعمل على خفض معدلات ضغط الدم ونبض القلب عن طريق مكافحة آثار الصوديوم.
وفوائد الصداع
1_ منع حدوث الشيخوخة المبكرة للجلد وأمراض الجلد والعديد من الأمراض الأخرى.
2_ تواجد فيتامين K، حيث له دور مهم جدًا في بناء العظام وعلاج الزهايمر والتخلص من الصداع.
3_يساعد الخيار على نمو وتقوية الشعر لاحتوائه على السليكون.
4_يساعد الخيار على تنقية الدم، وإزالة شوائب المثانة.
