يفضل كثيرون الحلويات بالشوكولاتة، وإليك أسهل طريقة لتحضير البراونيز، لتقدميه لأسرتك وكطبق مميز لضيوفك.
المقادير:
الزبدة: كوب (مذابة / بالإضافة إلى المزيد من الزبدة لطلاء الصينيّة)
سكر: 2 كوب
بودر الكاكاو: نصف كوب
مستخلص الفانيليا: ملعقة صغيرة
البيض: 4 حبات
دقيق: كوب ونصف (مُتعدّد الاستخدامات)
بيكنج بودر: نصف ملعقة صغيرة
ملح: نصف ملعقة صغيرة
الجوز: نصف كوب (مفروم فرمًا خشنًا / اختياري)
طريقة التحضير:
- يسخّن الفرن على حرارة 175 درجة مئويّة.
- تُطلى صينيّة الفرن (حجمها 913x إنشًا) بالزبدة.
- يُضاف كلّ من الزبدة المُذابة والسكّر وبودرة الكاكاو ومسحوق الفانيليا والبيض والدقيق ومسحوق الـ"بايكينج باودر" والملح.
- يُستخدم الخلّاط الكهربائي في التقليب مرارًا وتكرارًا، حتّى يتشكّل خليط متجانس.
- يُصبّ الخليط في صينيّة الفرن، مع توزيع فرم الجوز الخشن على السطح (اختياري).
- تُدخل الصينيّة إلى الفرن الساخن، وتُخبز من عشرين دقيقة إلى ثلاثين منها. ولاختبار النضج، يمكنك وخز الـ"براونيز" بعود من الخشب، فإذا خرج العود نظيفًا، فهذا يشير إلى نضجها.
- بعد إخراج الـ"براونيز" من الفرن، توضع جانبا لربع الساعة، قبل الشروع في تقطيعها بالسكّين، وتوزيعها.
اقرأ أيضا| بالصور خطوة بخطوة .. اصنعي «براونيز شجرة الكريسماس» بسهولة
