يعتبر التفاح من الفواكه ذات الطعم والرائحة الجميلة وهو أفضل فاكهة لإنقاص الوزن ومصدر هام للحديد، والكثير من المعادن والفيتامينات الهامة لصحة الجسم، ويدخل في صنع الفطائر والمربى والعصائر .
شاهد أيضا : خطوة بخطوة.. طريقة عمل «سلطة البطاطس والتفاح»
مكونات مربي التفاح..
2 كيلو جرام من التفاح الجيد .
كيلو ونصف جرام من السكر .
أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون .
ملعقة صغيرة قرفة .
طريقة تحضير مربي التفاح..
1- يتم غسل التفاح جيداً بالماء ثم يتم بشر التفاح أو تقشيره ثم تقسيمه لقطع صغيرة ثم يتم وضع التفاح في إناء عميق و إضافة السكر والماء إليه و يترك ليتم تنقعيه مدة كافية من الوقت حتى يصبح أشبه بعصير .
2- يتم إضافة عصير الليمون له ، ثم وضعه على نار متوسطة و يجب تقليبه من الحين للآخر على النار و بعد الغليان يتم تهدئة النار عليه ويترك حتى يتماسك ويصبح مربي.
