تعد الدجاج المقرمش من أحب الأكلات لدى الأطفال والكبار وذلك لسهولة إعدادها وقصر وقت تحضيرها وسهوله مكوناتها.
المكونات: دجاجة مقطعه 8 قطع - لتر ماء - ملح - سكر - بصل - دقيق - نشا - بصل بودره - توم بودره - بابريكا- شطه - كركم - ملح وفلفل
بيضه - ماء - زيت قلي.
طريقه تحضير الفراخ المقرمشة
١- أحضار دجاجة مقطعه 8 قطع وأحضار بولة كبيرة فيها لتر مياه وضعي فيها معلقة سكر ومعلقة ملح وبصلة مقطعة
٢- توضع الدجاجة في الثلاجة لمدة 12 ساعة
3 - توضع 3 أكواب دقيق مع كمية نشا وجميع التوابل على الدجاجة
٤- ثم ضعي في طبق 2 بيضه وكوبايه الا ربع ميه دافئه ويتم تقليبهم جيدا وإنزال الدجاج في خليط البيض
٥- ثم يوضع الدجاج في الزيت الساخن لمدة ربع ساعة
اقرأ أيضا| طبق اليوم .. «صدور الفراخ البانيه المقرمشه»
