تعد مربي الجميز من الأنواع المختلفة، حيث أنها غريبة ولكنها لذيذة، ويقبل عليها الاطفال والكبار بعد تذوقها للمرة الأولى.
ويعد الجميز من الفواكه طيبة الطعم وله الكثير من الفوائد للجسم، وشجر الجميز من الأشجار المعمرة التي تظل خضراء ومثمرة، ويبلغ ارتفاع هذه الشجرة أكثر من عشرين متر تقريباً، وتبدأ بإثمار فاكهة الجميز بعد خمس سنوات من زراعتها، وتتميز هذه الشجرة إنها من الأشجار الضخمة التي تعطي ظل كبير وواسع.
المكونات
كوب سكر.
كيلو جميز.
كوب وربع من عصير الليمون.
ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
طريقة عمل مربى الجميز
1- نقوم بغسل الجميز جيدا ثم تقطيعه إلى قطع صغيرة ثم وضعه فى إناء على النار ووضع السكر عليه وتركها لمدة ساعتين حتى يتسرب الجميز السكر
2- وعند التأكد من ذوبان السكر والجميز بشكل كامل، نقوم بإزالة الطبقة المكونة على الوجه من حين إلى آخر ثم نقوم بإضافة عصير الليمون والتقليب جيدا حتى يتجانسوا وتصبح مربي متماسكة .
اقرأ يضا : الأنبا نقولا يكشف علاقة تزين شجرة «الكريسماس» بميلاد المسيح
