يعد بسكويت الملح بالزعتر من أفضل التسالي لدى الكبار والأطفال ويميلون له خاصة فى الشتاء .
2 كوب دقيق منخول
نصف كوب حليب
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
كوب زبدة
معلقة كبيرة زيت نباتى
3معالق زعتر
شاهد أيضا : «أكلات الكريسماس».. «بسكويت الشوكولاتة بالسكر»
طريقة التحضير..
1- تم خللط الدقيق والملح والسكر والبيكنج باودر في وعاء ثم إضافة الزبدة والزيت واخلطي حتى يصبح المزيج متجانس .
2- ثم أضيفي الحليب واعجني حتى تتشكل عجينة متماسكة قابلة للتشكيل وأضيفي الزعتر واعجني قليلاً حتى تمتزج المكونات وغطي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
3- قومى بفرد العجين على سطح مرشوش دقيق بكثافة متوسطة وقطعيها بالقطاعات بالشكل المفضل لديك.
4- ضعي العجين في صينية مبطنة بورق الزبدة وأدخليها للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
5- أخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت مدة 5 دقائق ثم قدميه ساخناً أو بارداً .
