تعتبر الشوربة من الأطباق الرئيسية التي دائما ربة المنزل على تواجدها على المائدة، وتحاول في تجربة أنواع مختلفة، وإليكم اليوم مكونات وطريقة تحضير، "شوربة اللوز" الشهية اللذيذة
المقادير
3 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة سمن
1 لتر مرق الدجاج
1 رشة ملح
1 كوب لبن كامل الدسم
1 رشة فلفل أسود مطحون
1 كوب لوز مقشر ومقسم لأنصاف
1 رشة جوزة الطيب
طريقة التحضير
-ضعى إناء على النار ثم نضع السمن و نضيف الدقيق و نقلب حتى يصفر لونه.
- أضيفي اللبن مع التقليب المستمر حتى يسمك القوام.
- بالتدريج أضيفي المرق مع التقليب المستمر على نار هادئة حتى الغليان.
-ثم نتبل بالملح و الفلفل و جوزة الطيب و نضيف اللوز و نقلب لمدة دقيقة.
- تغرف الشوربة في أطباق التقديم وتزين باللوز.
- تقدم ساخنة مع الخبز المحمص.
وأوضحت أحد استشاري التغذية العلاجية طريقة رجيم اللوز من خلال تناول ٧ حبات لوز كاملة، قبل وجبة الطعام بساعة، ويشرب بعدها كوب ماء على ألا تزيد عدد حبات اللوز عن ٢٢ حبة في اليوم، حيث أن الإفراط في تناول اللوز يأتي بنتائج عكسية مع الشروط السابقة مع الإكثار من أكل الخضروات الخضراء والملونة والطازجة وشرب الماء والمشي.
وقالت الخبيرة، إن اللوز يساعد على نزول الوزن للأسباب التالية:
- قدرة اللوز على زيادة الشعور بالشبع وهذا يؤدي إلى الاكتفاء بالقليل من الطعام.
- يساعد اللوز على الحد من ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول في الدم وهو الأمر الذي يعاني منه كثير من أصحاب السمنة.
- اللوز غني بالالياف الغذائية والدهون الصحية التي تساعد على نزول الوزن.
- يحتوي اللوز على الدهون الأحادية غير المشبعة وهي التي ترتبط بخفض خطر الإصابة بأمراض القلب.
- يحتوي اللوز على كثير من العناصر الغذائية الهامة والفيتامينات ومضادات الأكسدة بالإضافة للمنجنيز والفسفور والحديد والمغنيسيوم مما يساعد في التقليل من مضاعفات مرض السكري.
- يحسن اللوز الدورة الدموية ويرطب البشرة ويعزز القدرة على شفاء الجروح.
يحوي اللوز "قشره خصوصاً" على مكونات البروبيوتك المساعدة في الهضم ونزع سموم الجسم وتعزيز نمو البكتيريا المفيدة داخل الأمعاء.
يساعد اللوز على محاربة الشيخوخة.
أقرأ أيضا: تقوية المناعة وإنقاص الوزن..8 فوائد للبصارة
