يعد ساندويش البيتزا الإيطالي، أكلة إيطالية سريعة التحضير ومحببة لدى الأطفال والكبار ويتم إعدادها على خبز يشبه البيتزا، ولكن يستخدم عجينة البيتزا الساخنة المقرمشة وطهيها أولا قبل وضع الإضافات من الخضراوات والجبن .
اقرأ أيضا | تعرف على طريقة عمل البيتزا الإيطالي والصوص
المكونات
وراق ريحان طازجة
1 كوب بقدونس
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
6 ملعقة طعام زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح
2 كوب دجاج مشوى مقطع
عجينة البيتزا
جبن أنواع طازجة للحشو.
طريقة التحضير:
1 _سخني الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
2_ يمزج الريحان والبقدونس والثوم والفلفل و5 ملاعق زيت و3/4 ملعقة صغيرة من ملح الطعام، وخلطها حتى يصبح الخليط سلس، ووضعه فى وعاء كبير مع إضافة الدجاج المشوى والمقطع شرائح.
3_تقسيم العجين وفردها جيدا شكل مثلثات، وضعى العجينة على صاج للخبز وادخليها إلى الفرن حتى تصبح ذهبية لمدة حوالى 12 دقيقة، وبعد خروجها من الفرن قومى بتغطيتها بمنشفة مطبخ نظيفة لحوالى 3 دقائق، لتصبح المخبوزات طرية وتحتفظ بالرطوبة.
4_ضعي خليط الدجاج والخضراوات والجبن على نصف قطعة المخبوزات وأغلقي الجزء الأخير عليه بشكل ساندوتش.
