تعد كيكة اليوسفي من حب أنواع الحلويات خاصة للأطفال والكبار لمذاقها المتميز والمختلف، ولاسيما في فصل الشتاء مع تناول كوب من مشروبات الكافيين "القهوة والشاي" بجانبها مما يعطيها طابع خاص.
المقادير
شاهد ايضا : 6 خطوات لتحضير «كيك التايجر»
2 كوب دقيق
1 كوب سكر
3 بيض
فانيليا
1 ملعقه كبيرة بيكينج بودر
2 ملعقه كبيرة زيت
2 ملعقه كبيرة زبدة سايحه
3يوسفى كبير او 5 يوسفى صغير
3/4 عصير يوسفى
للصوص
كوب ونصف عصير يوسفي
ملعقتين زبده كبار
ملعقه نشا صغيره
ملعقه كبيره بشر يوسفي
٤ ملاعق سكر او حسب الرغبه
خطوات التحضير
1_اضربى فى العجانه الزبدة مع السكر حتى يبيضوا.
ثم اضيفي 4 بيضات واحدة وراء الاخرى.
2_وضعى فانيليا وملعقتين بشر يوسفي.
3_واضيفي الدقيق منخول ومخلوط بملعقه كبيرة بيكنج باودر بالتناوب مع 3/4 كوب عصير يوسفي.
4_وقلبى بملعقة خشب جيدا ثم صبي الخليط فى صينيه مدهونه جيدا.
5_ضعيها فى فرن حار لمده ربع ساعه ثم هدئى الفرن لمدة حوالى نصف ساعه او اكثر حتى تغرزى السكينه فى الكيك
فتخرج نظيفه.
6_يخلطوا مقادير الصوص مع بعض جيدا ويرفعوا علي النار حتي يسخن حوالي ١٠ دقائق .
7_بعد ان تبرد الكيك صبي عليها الصوص وهو دافيء .
