يعد كيك التايجر من أفضل أنواع الكيك لدى الأطفال والكبار ويشجع شكل التايجر الأطفال على تناولها، ومن الممكن أن يتم تقديمها مع صوص الشيكولاته .
مقادير كيك التايجر :-
3 أكواب دقيق
½ 1 كوب سكر
¾ كوب زيت كوب حليب
3 بيضات
2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
3 ملاعق كبيرة كاكاو خام
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
طريقة تحضير كيك التايجر
1_سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
2_اخفقي البيض والسكر بالمضرب الكهربائي حتى يُصبح الخليط خفيفًا وفاتح اللون.
3_اضيفي الفانيليا والزيت واخفقي ثم أضيفي اللبن واخفقي ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح واخفقي.
3_ قسمي العجين إلى نصفين، نصف أضيفي إليه الكاكاو وقلبيه جيدًا، حتى يذوب الكاكاو تمامًا والنصف الآخر اتركيه أبيضًا.
4_ ادهني صينية الفرن بالزبدة وضعي ورقة زبدة في قعر الصينيةو ضعي مغرفة من العجين الأبيض في منتصف الصينية ثم مغرفة من عجين الكاكاو فوقها وهكذا بالتبادل حتى تنتهي من العجين.
5_ ضعي الصينية في الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 40 – 45 دقيقة.
6_ قدميها باردة مع الشاي أو القهوة يمكنك استبدال الكاكاو بألوان الطعام لتحصلي على كيكة التايجر الملونة.
اقرأ أيضا : طريقة عمل «كيكة» الشاي بـ«الزبيب»
