يعد الـ«بان كيك» من المعجنات التي يمكن تقديمها كوجبة إفطار أو كحلوى مع الشوكولاتة أو العسل أو الفواكه وسكر البودرة، ويحظى بإقبال الأطفال والكبار .
الـ"بان كيك" من أشهر الحلويات حول العالم، ويعد من وصفات المطبخ الأمريكي، وعادة ما يقدم على وجبة الإفطار كما يمكن تحضيره مع أنواع كثيرة من الصلصات، مثل: صلصة الشوكولاتة، والكراميل، والعسل.
المكوّنات
4 ملعقة كبيرة سكر
1 كوب حليب خالي من الدسم
1 كوب دقيق أبيض
1 ملعقة صغيره بايكنغ باودر
1 ملعقة كبيرة زيت
1 بيض
رشة ملح
رشة فانيلا
طريقة تحضير البان كيك
1_تخفق البيضة، الملح، الفانيليا والسكر بشوكة أو بمضرب البيض العادي ثم يضاف الحليب ويخفق.
2_ينخل الدقيق وبايكنغ باودر مع بعض ثم يضاف للخليط ويقلب جيداً، تضاف معلقة زيت ثم يخلط جيداً بالمضرب اليدوي أو بالشوكة.
3_في مقلاة غير لاصقة أو تيفال تمسح بقليل من الزيت ثم يُبدأ بوضع كمية من الخليط فيها مقدار فنجان قهوة.
4_تترك على نار خفيفة ليتحمر أسفل البان كيك ثم تقلب على الجهة الأخرى لتنضج، تكرر العملية حتى إنتهاء كمية الخليط.
اقرأ ايضا :15دقيقة فقط لتحصل على أشهى زلابية فى المنزل
