تقدم الشيف عظيمة حمدي في طبق اليوم طريقة عمل « دجاج كانتون » وهي طريقة جديدة لأطباق الدجاج التي ستنال إعجاب أسرتك
المقادير
2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
1 حبة البصل (مقطع جوانح)
كوب فلفل ملون (مقطعة)
كوب الجزر (حجم صغير)
2 صدر صدر الدجاج (مقطع)
ملعقة صغيرة بودرة الثوم
ملعقة صغيرة بودرة البصل
ملعقة كبيرة مرق دجاج (بودرة)
ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة الكاتشاب
2 ملعقة كبيرة الصويا صوص
ملعقة كبيرة عصير الليمون
ملعقة كبيرة الثوم (مدقوق)
كوب الماء
طريقة التحضير
-ضعي إناء على النار..وأضيفي البصل بالزيت النباتي حتى يذبل قليلاً، ثم أضيفي الفلفل الملون، والجزر، نغطي القدر واتركي الخضار حتى تذبل.
-نضيف صدور الدجاج المقطعة، ونقلب المكونات.
-نبهر ببودرة الثوم، وبودرة البصل، ومرق الدجاج البودرة، والسكر.
-نضيف الكاتشاب، والصويا صوص، وعصير الليمون، ثم ونضيف الثوم المدقوق، وقلبي المكونات.
-نصب كوب من الماء، ويغطى ويترك حتى يتسبك وينضج.
-نقدم كانتون الدجاج مع الأرز.
