قدمت الشيف نيفين عباس، طريقة عمل «شوربة المكرونة بالصلصة» بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
400 جرام مكرونة مرمرية أو خواتم.
2 كوب عصير طماطم.
3 كوب ماء.
4 ملعقة كبيرة صلصة مركزة.
ملح وفلفل وملعقة صغيرة كمون.
بصلة كبيرة مفرومة.
ملعقة صغيرة سكر.
زيت.
الطريقة:
- يشوح البصل في الملح والسكر والزيت حتى يصبح شفاف مائل للذهبي.
- يضاف له الفلفل الأسود ويقلب دقيقة.
- يضاف له الماء والصلصة وعصير الطماطم والكمون ويقلب.
- تترك حتى تغلي.
- يضاف لها المكرونة وتترك حتى تمام النضج، ثم يقدم الطبق ساخنا.
