التغذية أثناء الحمل أمر بالغ الأهمية لصحة ونمو الطفل، وعلى الرغم من محاولات الكثير من الأمهات في البعد عن الأطعمة غير الصحية خاصة أثناء فترة الحمل، فإن الرغبة الشديدة في تناول بعض الأطعمة أحيانًا يتغلب عليهم.
والرغبة الشديدة في الطعام أثناء الحمل، هي مشكلة حتمية يجب على النساء الحوامل معالجتها، لذلك من المهم تناول نظام غذائي متوازن يحتوي على العناصر الغذائية الأساسية مثل حمض الفوليك وفيتامين سي والمزيد خلال فترة الحمل.
و فيما يلي بعض وصفات الوجبات الخفيفة الصحية للنساء الحوامل، حسب موقع healthshots.
1. فطائر الجزر
المكونات:
دقيق الشوفان
سكر
جزر
حليب
لبن الرائب
قرفة
صودا الخبز
جوز
فانيليا
بيكنج باودر
اقرأ أيضًا | بطرق وأشكال مختلفة.. «الكاريه» يتصدر صيف 2024| صور
الطريقة:
1.نضع اللبن الرائب والزيت والسكر البودرة في وعاء كبير و يتم خفقهم حتى الحصول على قوام كريمي ناعم.
2.إضافة دقيق الشوفان، والبيكنج صودا، و البيكنج باودر، وقليل من الملح.
3.إضافة القليل من الماء، إلى الدقيق.
4.نضيف الحليب الفاتر بالتدريج.
5.نضيف الجزر المبشور و القرفة والجوز المفروم.
6.نخلط المكونات جيداً، ثم نسكب الخليط في قالب مدهون بالزبدة.
7.و نقوم بوضعه لمدة 45-50 دقيقة على نار متوسطة.
8.عندما تنضج نبردها ثم نخرجها من القوالب.
2. سلطة قوس قزح
المكونات:
تفاح
برتقال
بابايا
موز
رمان
ذرة
طماطم
فلفل أخضر
فلفل أصفر
ملح حسب الذوق
فلفل
اللبن الرائب
الطريقة:
1.نطهي الذرة لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
2.تقطع الطماطم، والفلفل (الأخضر والأصفر)، وجميع الفواكه المذكورة.
3.نضيف جميع المكونات المقطعة والذرة المطبوخة، في وعاء.
4.يتم رش الملح والفلفل وخلطهم قليلاً.
5.إضافة اللبن الرائب للتزيين، و يعتبر طبق فاكهة قوس قزح جاهز الآن.
3. البطاطس
المكونات:
1.بطاطس صغيرة أو متوسطة الحجم
2.ملح
3.فلفل أسود مطحون طازجًا
4.مسحوق الثوم
5.زيت الأفوكادو
الطريقة:
1.يتم تسخين الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت، و يتم تبطين الصينية بورق الزبدة وتوضع جانبًا.
2.يتم ملئ وعاء خلط كبير بالماء البارد، ثم نضيف حبات البطاطس ونتركها منقوعة لمدة 30 دقيقة، فهذا يقلل من محتوى النشا في البطاطس، مما يؤدي إلى الحصول على القرمشة اللذيذة، و عند نقع البطاطس، يجب تصفيتها من الماء وتجفيفها بمنشفة ورقية.
3.نضيف الملح والفلفل ومسحوق الثوم والزيت إلى الوعاء و يتم تقليبه حتى يغطي البطاطس.
4.يتم توزيع البطاطس المقلية بالتساوي على الصينية المجهزة، مع التأكد من عدم تداخلها مع بعضها البعض.
5.يتم تركها لمدة 15 دقيقة، ثم نخرج الصينية من الفرن و تقلب البطاطس، و يتم وضعها لمدة 15 دقيقة إضافية، أو حتى عند ملاحظة تحول البطاطس إلى اللون البني على الحواف.
